[食記] 台北東區昇壽司午間套餐:Realtime

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[食記] 台北東區昇壽司午間套餐

Feb 26th 2015, 00:47, by linyitzu

作者linyitzu ( )

看板Food

標題[食記] 台北東區忠孝敦化昇壽司

時間Thu Feb 26 00:47:00 2015

餐廳名稱：昇壽司消費時間：2015年/2月地址：台北市大安區忠孝東路四段208-1號電話：02-2778-0758 營業時間：12:00~14:00 18:00~21:00 每人平均價位：660,1500 可否刷卡：可推薦菜色：午間套餐圖文版：https://zoey0712.pixnet.net/blog/post/264180043 -- DSC07232.jpg 這次與國小老友董小姐相會半年不見了醫院值班生活似乎非常辛苦聚餐地點是位於忠孝敦化站3號出口明曜百貨後方巷子的昇壽司這似乎是我人生中第一次來到這樣的店!非常期待! DSC07198.jpg 平日中午12點左右店內只有我一人今天好像沒有網路上人們常在說的昇師傅不過董醫師說這位師傅totally她的菜哈哈哈 DSC07197.jpg 趁等待的空檔拍一下用餐的器具們 DSC07229.jpg 附帶一提後來吃到快結束時我才發現我前方用布蓋著的器皿... 裡面竟然是活生生的螃蟹! IMG_3986.jpg 之後師傅現做的壽司都會放到這個台上我們點的是1500元+10%的午間套餐以下開始 1.jpg 青菜佐胡麻醬 2.jpg 這道菜很清新開胃不過我記性很差已經完全想不起它是甚麼菜 3.jpg 生魚片寫這篇食記實在令我很累如果時間可以倒退我會拿出紙筆好好記下每道菜的菜名 google了半天發現各種生魚片實在不是我這種一般路人可以輕易辨認的我可能要請魚專家來告訴我這什麼魚了對了上面是柚子鹽 4.jpg 水針魚握壽司師傅說請直接吃不需沾醬有了紫蘇葉的點綴整體口感頗有層次 6.jpg 紅魽魚肚握壽司魚肉的體積比底下的飯還要大視覺上覺得很過癮 7.jpg 透抽握壽司 8.jpg 我對這一道並不陌生因為幾乎各個關於昇壽司的網誌都有表面因炙燒而捲曲除美味外也很美麗 9.jpg 生蠔 10.jpg 比目魚鰭邊握壽司吃遍多間這類店家的董小姐說比目魚鰭邊一直是她滿喜愛的一道壽司我覺得吃起來是有點油脂豐厚的口感入口即化滿美妙的 (不過我本人比較喜歡枯瘦乾癟的口感) 11.jpg 牡丹蝦好久沒吃到這麼大隻的蝦 12.jpg 鳥貝握壽司 13.JPG 鮪魚赤身握壽司鮪魚一直是我還滿喜愛的一種魚類這個壽司上點綴的是洋蔥與黃芥末醬 5.jpg 白魽握壽司 15.jpg 海膽握壽司 14.jpg 能吃到海膽實在太令人感動了而且是新鮮好吃的海膽 16.jpg 某握壽司我現在真的覺得寫食記壓力很大我無法辨認這到底是什麼魚! 查詢了昇壽司粉絲團以及各個網誌我只覺得我好像在臨時抱佛腳(且徒勞無功) 截至目前為止已經吃了10位握壽司眼花撩亂心也很亂 17.jpg 手工雞肉捲 18.jpg 烤得很好吃的雞肉捲沾著蛋黃液吃 19.jpg 上個廁所回來竟然還有握壽司董小姐說這是什麼什麼握壽司(已忘) 饒了我吧我已經失憶了哈哈哈哈哈有些人有人臉辨識障礙我覺得我應該有生魚片辨識障礙 21.jpg 蝦頭味增湯 20.jpg 清蒸鮮魚魚底下是豆腐魚上面有地瓜與菇菇真的是直到最後一刻還是很忙地一直在吃但因為味道還不錯所以就還是努力地吃完 22.jpg 甜點紅豆湯與水果我覺得普普通通結束了豐盛的一餐心靈與肉體都還滿充實飽滿的我與董小姐的共同疑問是為何沒有芥末(or山葵?) 另外有些遺憾的就是沒吃到牛蒡絲手卷以及布丁玉子燒哈哈這兩樣大概是我們在來之前非常嚮往的兩樣單品不過無菜單料理的特色之一就是不可預期吧! 後記：台灣有好多這種類型的日式生魚片壽司店，我本來一直以為我第一間去的會是在前公司附近的游壽司，因為時常聽到同事、朋友在說，而且也時常經過它，同時也很嚮往它的午間套餐，甚至口頭跟朋友約了好幾次說要去吃，不過大概就像人生中很多事情一樣，我們以為的往往跟現實發生的不相同，就像我們小時候總幻想自己長大後要過怎樣的生活，但大多數人大概也都接受小時候的幻想就是顧名思義的幻想。這次很臨時地返台一趟，好友問說要吃什麼，我就說我極度渴望吃日本料理，因為英國的日式料理不是太貴就是不夠好吃 (其實我也沒吃過所謂的太貴的)，很感謝多年好友董小姐在百忙之中帶我來昇壽司，見到各種新鮮的壽司真的很開心，現在在一陣疲憊之中又回到了英國，打著這篇網誌覺得一切真是太不真實了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 138.38.159.39 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1424882823.A.1DA.html

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