Blogtrottr 批踢踢實業坊 Food 板 [食記] 高雄 井家手作燒餃（日式炒麵、燒餃） Dec 21st 2014, 00:20, by alittlebe 作者alittlebe (心想事成) 看板Food 標題[食記] 高雄 鉄井家手作燒餃（日式炒麵、燒餃） 時間Sun Dec 21 00:20:22 2014 餐廳名稱：鉄井家手作燒餃（鉄井家 焼き餃子） 消費時間：2014/12 地址：高雄市新興區忠孝一路２８１號 電話：0973-256335（不提供訂位服務，皆為現場排隊等候） 營業時間：17:00-00:30 圖 文 版：https://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/402332875 聽說鉄井家剛開沒多久，就在六合路及忠孝路口附近 話說我每天都從那裡經過，竟然一直都沒有發現，哈 我們這天是星期日的晚上7點左右去吃的，整間店都客滿 而且是採半自助的方式，所以位置也要自己找呀～ 順帶一提，鉄井家手作燒餃沒有提供預約用餐的服務，皆為現場排隊等候。 鉄井家的營業時間和一般的餐廳不太一樣 他們從下午5點營業到半夜12點半，連宵夜都可以在這裡解決。 這是位於二樓的空間，位置不多 用餐環境佈置的還蠻特別的，是使用復古的長板凳 而且有些桌子就如同相片所示是大圓桶，桌與桌的隔板是用磚頭砌的牆 走的是復古的路線，蠻有fu的。 這裡則是一樓的用餐區，位置又更少了，所以真的很容易客滿。 店裡面的擺飾除了復古的懷舊風外還帶有些許的日式風情 看起來辣醬還蠻受歡迎的，不過我們不太能吃辣，只舀了一點醬油。 燒餃的部份我們點了塔香豚及鮮蝦口味 另外還點了日式海鮮炒麵，後來還加點玉子湯。 可能因為店內人手比較不足的關係 所以服務生把上一桌客人吃的餐盤收走後，就再也沒有回來擦桌子了 從點餐到出餐大概等了30分鐘，期間桌子已經被我們擦的亮晶晶（自己動手擦比較快，哈 玉子湯 50元 蒸蛋的部份很軟嫩，原本以為湯會很淡，結果調味的還蠻適中的。 日式海鮮炒麵 80元，上面有一些海苔粉還有紅薑及高麗菜 麵條的部份吸滿了日式醬汁，口味很不錯，一下子就吃光了 塔香豚燒餃 50元，顧名思義就是豬肉加上九層塔的組合 之前沒吃過這樣子的口味，意外發現還滿搭的 也可能是因為我個人喜愛九層塔的香氣吧！ 燒餃的外皮都煎很金黃酥脆，咬下去口感還不錯，我們只沾了一點醬油來提味...
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