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Jun 22nd 2013, 22:42

作者writerou (春衫猶濕)

看板Food

標題[食記] 草山行館及其套餐

時間Sat Jun 22 22:42:43 2013

店名：草山行館 地址：11202 臺北市北投區湖底路89號 電話：02-2862-2404 展覽時間：二~日10:00AM~5:00PM 餐飲時間：二~日11:00AM~9:00PM 消費日期：2013年6月 網誌：https://classic-blog.udn.com/ccpou/7801246 標題：草山行館及其套餐 內文： 〔草山行館正門〕 臺北陽明山國家公園第一停車場附近的「草山行館」， 曾是蔣公與蔣夫人起居之所，也是臺灣第一座總統官邸。 行館幽靜宜人，地處草山戰略高點，基隆河與淡水河在眼前交會， 遠望可及關渡平原、社子島、觀音山，自然美景盡收眼底。 〔由草山行館俯瞰臺北盆地〕 多年後，物換星移，草山行館被列為歷史建築， 由臺北市政府文化局規劃整建為藝文沙龍，賦予新時代意義。 然2007年春，草山行館於深夜慘遭火焚， 近百年的珍貴史蹟付之一炬，其損失難以估計。 歷經1年4個月，草山行館完成災後修復工程， 融合藝文、生態及生活美學等元素， 以臺灣山間林徑的藝文沙龍為基調核心，重新對外營運。 〔草山行館戶外雅座〕 〔美廬‧常設展區〕 草山行館包括主館及四幢建物。 建物本身採用陽明山當地木石材，以檜木為主、杉木為輔， 建築係1920年代日式風格， 亦具備與鄰近同期建物相同的「外石砌而內為木製材質」之形式風格。 門前兩棵年齡逾百的相思樹和楓香，綠意盎然，吸引遊客的目光。 〔飲和堂牆面〕 〔窗外〕 〔心字池〕 〔走道及格門〕 〔萃英堂茶席〕 〔茶席〕 內部空間配置，原區分為川堂、大廳、會客室、書房、臥室、主臥室、 起居室、客房、廚房、中庭與露臺等， 變身為藝文沙龍後，主要空間因應不同展演需求， 分別規劃為美廬、飲和堂、萃英堂、大雅堂以及介壽堂等廳堂。 〔大雅堂‧多功能展區〕 〔介壽堂‧常設文物情境展區〕 周末中午，我們前往「草山行館」， 飽覽台北盆地風光之後，購票進入參觀這棟古色古香的日式建築， 也觀賞了小型畫展和雕塑展。 因餐廳「飲和堂」已無空位， 改於萃英堂茶席享用「蔣公私房味」和「山中心創味」套餐。 〔門票〕 套餐類似簡餐，有主菜、配菜、湯、甜點和飲料， 一律訂價488元，加收1成服務費，門票30元可扣抵餐費。 〔冰水〕 〔奉送竹筷當紀念品〕 「蔣公私房味」包括主菜清蒸揚州獅子頭、 配菜櫻花和風茄、龍蝦沙拉、蒜香西蘭花，以及元盅雞湯。 獅子頭因是清蒸，口味較一般為淡。 值得一記的是配菜「蒜香西蘭花」，此花椰菜搭蒜片，風味獨特。 〔「蔣公私房味」〕 〔清蒸揚州獅子頭〕 〔蒜香西蘭花〕 〔元盅雞湯〕 「山中心創味」包括主菜山中鮮嫩土雞、 配菜紫香甜根、法式蕃茄凍、柴風秋葵，以及野菇柴魚湯。 「山中鮮嫩土雞」是土雞腿肉，頗肥美，鎖住雞肉的甘甜。 再者，「紫香甜根」的甜菜根同樣味道極淡， 「法式蕃茄凍」則Q彈，口感殊異。米飯灑上些許海苔、白芝麻香鬆，足見用心。 〔「山中心創味」〕 〔紫香甜根〕 〔法式蕃茄凍〕 〔米飯〕 餐後甜點是椰香紅豆糕、核果葡萄乾餅乾，日月潭紅茶或有機花草茶。 椰香紅豆糕和核果葡萄乾餅乾，味皆濃郁； 核果葡萄乾餅乾配鮮奶油入口，堪稱一絕，令人印象深刻。 〔椰香紅豆糕、核果葡萄乾餅乾和日月潭紅茶元盅雞湯〕 草山行館套餐諸品口味清淡，走養生路線，大抵精緻， 只是餐飲價格比一般昂貴甚多，讓人覺得美中不足。 倒是該館專用竹筷精美，用畢逕送顧客留念，也算是一項貼心的服務。 又，館中一直播放著爵士風的音樂，跟行館悠哉閒適的氛圍並不搭調， 如果改成輕音樂、國語老歌或是西方古典音樂，應該感覺都會比較好吧？！ 〔戶外區〕 〔戶外區〕 毫無疑問，歷史風華及優美景觀確為草山行館二大賣點。 入夜之後，於此俯瞰大臺北的萬家燈火，其美怎不令人神往！※ -- 春衫猶是 小蠻針線 曾濕西湖雨 https://www.wretch.cc/blog/writerou -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.77.102

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