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Jun 5th 2013, 12:50

作者pure816 (玫玫)

看板Food

標題Fw: [食記] [新竹‧清夜] 立晉傳統豆花 ～推綿綿冰

時間Wed Jun 5 12:50:29 2013

※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1HhiE3tX ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記] [新竹‧清夜] 立晉傳統豆花 ～推綿綿冰 時間: Wed Jun 5 12:50:04 2013 [新竹‧清夜] 立晉傳統豆花 ～推綿綿冰 網誌圖文好讀完整版：https://www.wretch.cc/blog/pure816/15483285 ============================================================================ 消費時間：２０１３／０５ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　最近毒澱粉事件，大家是不是不敢吃豆花了，。 　　不過清夜裡的立晉豆花的排隊人潮卻是不減（排隊分內用、外帶喔！）。 　　不知是與立晉已經有貼上聲明有關，還是大家覺得在這風頭上，反而是安全的。 　　立晉豆花是清夜的老店家（創立於1986年），豆花的美味成名已久。 　　（店家的態度好像同樣有名，但我都外帶，倒是沒特別感受過。） 　　雖說立晉豆花全年都有賣，但我只對夏天豆花上的綿綿冰有興趣，所以也就夏天 會去買個幾回。 　　已經有一段時間沒吃它，沒想到現在單料豆花也已經漲到40元了，@.@。 全年供應： 　　冰／熱豆花：花生、綠豆、紅豆、珍珠、椰果、薏仁（40）、 　　　　　　　　芋圓（45）、雙料豆花（45）。 　　冷綠豆湯（35）、冷薏仁綠豆湯（40）。 夏天供應： 　　冬瓜茶（25）、冬瓜仙草絲（40）、仙草冰（40）、 　　大豆冰、烏梅冰、芒果牛奶冰、草莓牛奶冰（35）。 冬天供應： 　　薑母茶（35）、紅豆湯（40）、桂圓湯圓（45）、四菓湯（45）、 　　紅豆湯圓／芋圓／蕃薯圓（45）、紅豆蕃薯芋圓（50）、 　　燒仙草（45）、紅豆薏仁湯（45）。 　　豆花加冰屬常見之事，加冰沙也不夠特殊。 　　特殊的是立晉加的冰沙十分地細緻，這冰沙猶如綿綿冰。 　　綿綿冰細緻綿密，帶著如黑糖般地香甜（據說非黑糖而是砂糖）。 　　記得豆花的料吃過花生、椰果、綠豆吧！ 　　口感是不錯，但沒有冰沙迷人，而這次點的薏仁吃來偏硬，沒有很愛。 　　豆花細緻滑嫩，滋味不錯，只是風味被冰沙壓過，就不夠令人留戀了。 　　今夏再訪，冰沙依然迷人，但論價位已經算是有些偏高。 　　在清夜要吃冰涼甜品，我想金之鄉ＱＱ圓是我心中最佳的選擇，:)。 　　　　　　 －－－－－－－－－－－－ 新竹市建功一路6號　 03-5728389 11:30～00:30 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 https://www.wretch.cc/blog/pure816 https://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.70.95.49 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (42.70.95.49), 時間: 06/05/2013 12:50:29

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